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17.07.18
ドンペリP2

こんにちは。心斎橋店の宮西です。

先日近所の方からドンペリP２を高価買取させて頂きました。ありがとうございます。

ドン ペリニヨンはワインの熟成段階において、三度のプレニチュード（熟成）を迎えます。第一プレニチュードは少なくとも8年、第二のプレニチュードは少なくとも１６年。この段階に達すると味わいのもつ奥行き、広がりが余すところなく表現されます。そして三度目は少なくとも２５年以上の期間が必要で、この３回の変容を経てようやく完成となります。この「ドン ペリニヨン P2- １９８８」は、１９８８年に収穫された最高品質の葡萄のみからつくられた第二プレニチュードの逸品。商品名の「P2」とは変容エネルギーが最高潮に達する二度目のプレニチュードを迎えたことを表しています。

ちなみに箱は紙ではなく、金属製と見るからに高級感がある仕様です。